Laccente.com.ua

В рыбном гуляше по-средиземноморски очень хорошо сочетаются рыба и помидоры. Вкусное и полезное блюдо.

Для приготовления рыбного гуляша по-средиземноморски понадобиться:

Филе белой рыбы (трески, палтуса или пикши) – 700г,
тигровые креветки – 200г,
белое сухое вино – 200мл,
оливковое масло – 2ст. л,
лук (желательно красный) – 2шт,
перец (красный) – 1шт,
чеснок – 2 дольки,
фенхель – 1 луковица,
консервированные томаты – 800г,
томатная паста – 1ст. л,
оливки – 125г,
петрушка (для украшения) – 2ст.л.

Рецепт приготовления рыбного гуляша по-средиземноморски:
(далее…)

Очень красивое и вкусное рыбное блюдо лосось запеченный в пергаменте.

Для приготовления лосося, запеченного в пергаменте понадобиться:

4 кусочка филе лосося, без кожицы, каждый кусок по 175 г;
2 помидора, предварительно очищенных от семян и мелко нарезанных;
половинка луковицы маленького размера;
6 порубленных маслин;
3 столовых ложки свежей петрушки, порубить;
2 ст. ложки оливкового масла;
1 ст. ложка бальзамического итальянского уксуса;
соль, черный молотый перец.

Рецепт приготовления лосося, запеченного в пергаменте:
(далее…)

Среди поваров бытуют разные мнения о том, как правильно готовить уху. Однако, любители этого первого блюда едины в одном: уха, сваренная из трёх пород рыб, – самая вкусная. Сегодня у нас один из вариантов тройной ужи.

Для приготовления тройной ухи нам понадобится:
Тушка окуня – 200 грамм
Тушка судака – 250 грамм
Осетрина – феле – 150 грамм
Прованское масло – 30 грамм
Луковица и морковь по 1 штуке
Укроп, петрушка – 50 грамм
Соль и черный перец по вкусу.

Рецепт приготовления тройной ухи:
(далее…)