Публикации с меткой: апельсин

Креветки в итальянском чесночно-апельсиновом соусе

Среда, 12 Янв 2011

Самые популярные модели автомобилей находяться на автобазаре в Украине, а если точнее, то на сайте mydrive.com.ua.

Для того чтобы придать креветкам особый неповторимый вкус итальянцы готовят чесночно-апельсиновый соус, который имеет мягкий, сладковатый привкус. Для приготовления аппетитной закуски понадобятся:
• 16 (500грамм) крупных креветок;
• Очищенные и заранее измельченные зубок или два чеснока;
• Перец чили сухой (измельченный или порубленный);
• 1 не крупная луковица «шалот»;
• Небольшие сочные апельсины – 2шт;
• Сахар, белый молотый перец и соль по вкусовым предпочтениям;
• Масло сливочное не жирное 20 грамм.
Предварительно хорошо очищенные креветки маринуются 30-40 минут в заранее приготовленном маринаде (лимонный сок, оливковое масло, соль и перец).

Углубляясь в готовку, понимаешь для себя только одно, самая лучшая работа – это за плитой, уметь и любить готовить умеет не каждый!

(далее…)

Салат Insalata all’ arancia (артишоки и апельсины)

Пятница, 03 Дек 2010

Очень вкусный салат, в состав которого входит удачное 
сочетание маринованных артишоков и апельсинов,
хрустящих ломтиков хлеба и Панчетты.
Для приготовления салата с артишоками и апельсинами
понадобится:
2 ст.л. свежавыжатого лимонного сока
16 артишоков
1 небольшой мелко нарезанный лук-шалот
соль
8 тонких кусочков Панчетта
2 сладких апельсина, порезанных на дольки
1 средняя головка радиккио, порезанная полосками
12 тонко нарезанных и слегка поджаренных ломтиков
французского хлеба
3 ст.л. оливкового масла (первого холодного отжима)
1 ст.л. свежей петрушки, мелко порубленной
свежемолотый черный перец (далее…)