Laccente.com.ua

Это оригинальное блюда – спагетти по-сицилийски было придумано потому, что какая то экономная хозяйка или хозяин не захотели выбрасывать макароны,что остались после обеда, а с них сделали вот такое оригинальное блюдо.

Для приготовления спагетти по-сицилийски понадобиться:

Оливковое масло – 150 мг.
Говяжий фарш – 350 г.
Баклажан – 2 шт.
Луковица – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Томатное пюре – 2 ст. ложки.
Консервированные помидоры – 400 г.
Вурчестерширский соус – 1 ч. ложка.
Майоран/орегано 1 ч. ложка свежего (или 0.5 сушеного).
Маслины- 60 г
Перец сладкий – 1 шт.
Спагетти – 175 г.
Сыр пармезан – 115 г.

Рецепт приготовления спагетти по-сицилийски:
(далее…)

Очень вкусная и сытная средиземноморская запеканка не оставит Ваших родных и близких, да и всех, кто ее попробует, равнодушными к этому блюду.

Для приготовления средиземноморской запеканки нам понадобится:
Лук репчатый – 1шт
Баклажаны – 500г
Цуккини – 500 г
Оливковое масло – 5 ст. ложек
Сливочное масло – 40 г
Помидоры – 4 шт.
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Филе лосося – 600 г
Лимонный сок – 2 ст. ложки
Орегано измельченный по вкусу
Базилик измельченный по вкусу

Рецепт приготовления средиземноморской запеканки:
(далее…)

Иногда хочется порадовать свою семью необычным вкусным блюдом, в таком случае приготовьте – оригинальные баклажаны по-пармски.
Подготовьте для приготовления следующий набор продуктов:
• 3-4 крупных баклажана.
• 5 помидоров среднего размера (не переспелых).
• Сыр моцарелла и пармезан 200-250 грамм.
• Специи: черный молотый перец, базилик, соль.
• Немного муки и растительное масло.
Баклажаны нарезаются тонкими полосками, обваливаются в небольшом количестве муки и обжариваются в растительном масле до появления золотистой корочки. После чего вкладываются на бумажное полотенце для того, что бы убрать лишнее растительное масло. Пока овощи обсыхают можно заняться приготовлением соуса: помидоры очищают от кожицы и помещают в глубокую посуду, солят, добавляют базилика и тушат до тех пор, пока не получится однородная смесь.
Когда все готово можно приступать к запеканию баклажанов. В форму наливают порцию соуса вылаживают слой баклажанов, затем смазывают предварительно взбитым яйцом, ломтики мацареллы, и опять слой соуса. Затем снова баклажаны, так чередуем до тех пор, пока есть ингредиенты и позволяет емкость. Запекать следует на среднем температурном режиме около 30 минут.