Laccente.com.ua

Паппарделле с семгой. Рецепт приготовлеия паппарделле с семгой

Сегодня мы приготовим паппарделле с семгой. На это уйдет не более получаса.
Паппарделле – особый тип итальянской пасты, довольно большая плоская лапша шириной от 2 до 3 см.

Для приготовления паппарделле с семгой потребуется:

80 г паппарделле
20 г растительного масла
100 г семги (филе)
50 г лука
1 лимон
по 15 г оливок и маслин без косточек
20 г пармезана
100 г сливок (30%)
50 г сухого белого вина
соль
перец

Рецепт приготовления паппарделле с семгой:
(далее…)

Рыбный гуляш по-средиземноморски. Рецепт рыбного гуляша по-средиземноморски

В рыбном гуляше по-средиземноморски очень хорошо сочетаются рыба и помидоры. Вкусное и полезное блюдо.

Для приготовления рыбного гуляша по-средиземноморски понадобиться:

Филе белой рыбы (трески, палтуса или пикши) – 700г,
тигровые креветки – 200г,
белое сухое вино – 200мл,
оливковое масло – 2ст. л,
лук (желательно красный) – 2шт,
перец (красный) – 1шт,
чеснок – 2 дольки,
фенхель – 1 луковица,
консервированные томаты – 800г,
томатная паста – 1ст. л,
оливки – 125г,
петрушка (для украшения) – 2ст.л.

Рецепт приготовления рыбного гуляша по-средиземноморски:
(далее…)

Ризотто

Ризотто – одно из популярных блюд итальянской кухни. Ризотто не готовят заранее и при готовке постоянно помешивают. В каком-то роде. Это аналог плова. Бывает как сложные варианты блюда, так и базовые.

Для приготовления ризотто на четыре порции понадобится:

рис – 400гр
луковица
белое вино – 150мл
куриный бульон – 1.2 литра
сливки – 3 ст.л
сыр Пармезан – 3 ст.л (тертый)
оливковое масло – - 2 ст.л

Рецепт приготовления ризотто:
(далее…)